鸡肉别炒着吃了，教你新吃法

鸡肉别炒着吃了，教你新吃法

说到鸡肉，相信大家都经常吃了，鸡肉是我们常见的食材，肉质鲜美，营养丰富，价格不算太贵，所以大家都能经常买来吃！当然了，鸡肉也分很多的种类，饲养的鸡肉，肉质较柴，也比较腥，所以大家都不那么爱吃，但是农村家养的土鸡，或者放养的土鸡就不同了，这些鸡肉质Q弹，口感好，不但不腥，吃起来还有甜味。

这不，还没到过年之前的几个月，天健妈妈就买了几十只鸡回家养，一般买回来的时候就挺大个了的，再养个三个月，就可以一边吃，一边等过年，这样吃到过年的时候，大概就还剩下10几只，够家里过一个肥年了！今天刚好遇到老妈心情好，准备杀只鸡做好吃的，犒劳一下家里人，接下来，就跟着我的步伐，来看看我妈要怎么用这只土鸡做好吃的吧！

不知道大家有没有自己杀过鸡吃呢，没有的话，给你们一下杀鸡的过程吧，将鸡抓到之后，先放血，然后用热水烫一下毛，烫过毛的鸡毛是很容易拔下来的，把鸡毛拔干净，然后清洗干净，再用刀破开鸡肚，取出内脏清理干净，再将鸡肉冲洗干净血水，然后剁成小块！

老妈杀的这只鸡大概有4.5斤重，剁好之后一大盘子，今天她说要用榨菜做蒸鸡，我就来给大家这个榨菜蒸鸡是怎么做的吧！将剁好的鸡肉放到盘子里面，再放入1包5毛钱的榨菜（这个榨菜不算太咸的），再加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入2汤匙淀粉，加入1小勺食油，再用筷子搅拌均匀，腌制10分钟备用！

等鸡肉腌制好之后，由于鸡肉比较多，准备2个又大又扁的盘子，然后将鸡肉平均的铺到盘子上面，再铺平，这样可以受热均匀！

鸡肉分到盘子里后，起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将鸡肉放入锅中，大火蒸15分钟，将鸡肉蒸熟，15分钟蒸熟的鸡肉比较嫩，不宜蒸太久，蒸太久了鸡肉会变老变柴，到时就不好吃了！

蒸15分钟之后，鸡肉已经熟透了，这时就可以揭开锅盖了，将鸡肉端出来就可以上桌了，如果你喜欢吃葱的话，也可以撒点葱花点缀提香，效果更佳！

这样一道香气四溢，好吃又下饭的【榨菜蒸土鸡】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，有道是鸡肉好，怎么做都好吃，做的时候一定买只好鸡，保证你吃了还想吃！

好啦，朋友们！这期的美食教程【榨菜蒸土鸡】就到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！

TAG标签：