推选美食家常菜,确定有你要的菜
发布时间:2022-07-06 07:03:41
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来源:根菜类厂家
推选美食家常菜,确定有你要的菜
推选一:香辣卤鸡爪
预备食材:鸡爪、葱姜蒜、香叶、朝天椒、生抽、老抽、料酒、花椒、八角、盐、
做法:
1、葱姜蒜切片,鸡爪洗净对半切成开冷水下锅,参加几粒花椒烧开稍微焯煮一下捞出过凉水备用;
2、坐锅参加鸡爪,倒入适量老抽、生抽、料酒、盐,参加葱姜蒜、香叶、八角、朝天椒,再加水没过全部鸡爪;
3、大火烧开转入中火持续炖半小时收汁后捞出鸡爪即可。
推选二:麻辣土豆片
麻辣土豆片
预备食材:土豆、花椒、干红辣椒、大蒜、白糖、生抽、香醋、盐、油。
做法:
1、干红辣椒切圈,土豆去皮切薄片,放入清水中浸泡半小时冲洗一下备用;
2、坐锅烧开水,参加土豆片焯熟后捞出沥水;
3、起锅烧热倒油,放入花椒、干红辣椒炸出香辣味盛出;
4、取一个大碗,放入焯熟的土豆片,参加适量蒜末、白糖、生抽、香醋,淋上盛出的辣花椒油搅拌平均即可食用。
推选三:香辣蘑菇酱
香辣蘑菇酱
预备食材:鸡腿菇、香菇、白芝麻、干辣椒、冰糖、盐、油。
做法:
1、鸡腿菇、香菇洗净分别切小丁备用;
2、取一小碗,参加适量白芝麻和干辣椒,浇淋上热油爆香备用;
3、起锅烧热倒油,倒入切好的蘑菇丁煸炒至水分快收干时,调入适量冰糖、老抽、盐翻炒平均;
4、淋上刚才爆好的芝麻辣椒油炒匀后即可出锅。
推选四:香辣魔芋
香辣魔芋
预备食材:魔芋、青红椒、大蒜、豆瓣酱、白糖、油、盐、
做法:
1、青红椒切圈,大蒜切末,魔芋切小块,坐锅烧开水放入魔芋焯煮2分钟捞水备用;
2、起锅烧热倒油,参加豆瓣酱煸香后,参加蒜末持续煸香,倒入焯过的魔芋翻炒几下;
3、加适量水、少许白糖持续炖煮1分钟,参加青红椒圈翻炒平均,大火收汁后即可出锅。
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