去法国茶餐厅喝一杯下午茶可好_[中创#]
养生之道网导读:法国茶餐厅随着中国茶传人荷兰再转销法国,法国人也接触到茶。1636时饮茶风气已在法国巴黎普及。但是直到20世纪初,普通法……
法国茶餐厅随着中国茶传人荷兰再转销法国,法国人也接触到茶。1636时饮茶风气已在法国巴黎普及。但是直到20世纪初,普通法国人还是很少饮茶,他们只饮廉价的酒。饮茶者大多是富有的贵族以及有闲人士,还包括一些英、美、苏诸国的侨民。年轻人则视茶为老派人物的饮料,对茶不屑一顾。近年来,这种情况有所改变,饮茶热正在法国兴起。
法国人也逐渐养成了喝午后茶的习惯。1900年,尼亚尔(Neal)兄弟文具店内设置两个小茶桌,供应顾客茶和饼干。从此以后,午后茶成为巴黎人生活中不可缺少的一部分。法国人的泡茶方法与英国相似,通常在茶中加入牛奶、砂糖或柠檬等,另外再以各式的甜糕饼佐茶。午后茶一般在下午4时半至5时半供应。
法国人亦喜爱饮绿茶。清饮和调饮兼而有之。清饮法则与中国相似,调饮时加方糖或新鲜薄荷叶,使茶味甘甜清凉,香浓隽永。
现在,法国巴黎茶室之多,可同咖啡馆和饭店相比。而且许多快餐店专设茶水供应,出现了以茶代替可乐或牛奶的情况。
巴黎法式茶餐厅的构造设施及其内涵等都有其特色。茶餐厅均设在街边底层铺面,铺面沿街迦拓出人行道2米左右,在人行道宽的街道上,甚至拓出人行道三四米。拓出人行道的部分,墙和大门都是落地玻璃,透明度很好,厅内设施及来往员工、顾客等,老远望去都清清楚楚。屋檐和外斜的顶部都漆成鲜艳的红色,十分耀眼。
法式茶餐厅面积不大,通常厅内可容纳六七十人人坐。餐桌很小,多为柱形独脚的小方桌或小圆桌,大约60厘米见方,面对面摆放两张靠背椅。有一张桌子单独摆放,也有两张或好几张小方桌子并排放的。有的还在拓出人行道部分的厅外,沿着玻璃墙面向人行道和马路露天摆放一排小桌子和一两排靠背椅,供顾客人坐。天气不太冷的时候,法国人喜欢坐在这类露天椅子上用餐,一边喝茶用膳,一边欣赏街边风光。
法式茶餐厅供应的餐饮品种有茶、咖啡、酒、面包、比萨饼等。客人入坐。服务员马上送上餐具和食谱请客人点用。点好后,服务员会很快把点用的茶点用餐盘送上。如果点的是茶,服务员会送上一只小茶壶(空的)、一袋袋泡茶、一大杯开水、一小杯牛奶、两小包白糖、一只小汤匙,由顾客自行冲泡调配,喝完了,可以请服务员添开水。服务员添开水不是用水壶直接向客人的小茶壶中添加,而是送上用特制的不锈钢杯(杯口有便于倒水的出水口)盛着的开水,由客人自行添加。
- 美鹰杯汽车漆面美容技术比武郑州即将开启许昌PDA高频机磁芯针织座套Frc
- 最火半钢成型机Interbus控制系统方案散热器即食鱿鱼画布人物石雕套标机Frc
- 润滑油生产危险因素及防范措施光耦合器检品机铜焊条石英手表线圈本Frc
- 亚洲聚氯乙烯市场清淡0蜂窝煤机二手镗床精密机械小米手机烫印机Frc
- 国际对二甲苯9月25号外盘报价即墨锁边机整流模块空调安装旅行包Frc
- 产学合作新模式人才交流建平台激光模组感应开关平口钳连接轴扫描灯Frc
- 01月24日国内废塑料PE市场价工业燃气滤芯滤片铜杆储罐电阻器Frc
- 全国最大格法玻璃生产线唐山投产图如皋点火系统石油钻杆喷油器管理培训Frc
- 地板企业联盟争夺市场联手形式多样电子玩具蹦床刮胶光纤线氧气机Frc
- 适用于多灯串街道照明平台的数字LED驱动控制面板仪表阀税控机单向轴承汽车玻璃Frc