根菜类厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
根菜类厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

烟台乳制品企业生存空间被压缩-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:08:08 阅读: 来源:根菜类厂家

烟台乳制品企业生存空间被压缩_

上世纪八十年代,我市乳制品制造业曾经辉煌,大街小巷,自产乳品琳琅满目,品牌多达10几个,市场占有率高达80%以上,而如今我市乳制品市场份额仅剩15%,85%以上的市场拱手让给国内乳制品巨头和周边乳制品企业,辉煌不再。市场占有率为何从80%下滑到15%?市食品工业协会副秘书长陈守生分析,企业规模少,缺乏龙头企业带动作用,制约了乳制品行业的发展。目前我市获得食品生产许可证(QS)的乳制品企业有17家,比2007年减少4家,即便是骨干生产企业,也是规模小、产量低。2008年,我省乳制品行业排头兵前10名,产量最高20万吨,最低4.2万吨,而我市规模以上6家乳制品企业全部产量仅为3.16万吨,不及全省乳制品排头兵第10位一家企业的产量。乳制品市场竞争秩序混乱,市场占有率不断萎缩。我市是山东优质奶源主产区,2008年原奶产量23.93万吨,可以满足乳制品工业发展需要。丰富的资源优势,并没有给我市乳制品企业带来发展机遇,乳制品市场竞争秩序混乱,低价倾销,恶性竞争,巴氏奶价格低于国内各大城市和我市周边城市,致使多数乳品企业无利甚至亏损。据市统计局提供的资料显示,2008年我市城市居民奶及奶制品总消费量达20.2万吨,而我市规模以上6家乳制品企业的产量远远不能满足这个要求,与全市650多万城乡居民年消费乳制品24万多吨的差距就更大了。与此同时,继国内外乳制品企业巨头伊利、蒙牛、光明、雀巢、维维等企业,在我省济南、青岛、泰安、德州布点设厂之后,完达山也在我市牟平区布点投产,试生产阶段日处理鲜奶能力十几吨,元旦过后将完全投入生产抢占市场。飞鹤也看好了烟台乳品市场。可以预计,不久的将来,我市乳制品行业市场竞争更加激烈。自有奶源缺乏,成为制约乳制品企业发展的瓶颈。我市目前只有2家乳制品企业完全是自有牧场提供奶源,能实现规模化养殖,机械化挤奶,确保乳品源头安全,但产量很少,日产量均不足10吨;还有1家乳制品企业也有自有牧场,但提供的奶源数量较少,还是以收购奶源为主;其他乳制品企业都是以收购散户奶农的原奶为主,质量难以控制,价格波动较大。三聚氰胺事件后,巴氏奶的市场一度出现上升态势,但从目前液态奶企业的情况来看,以常温奶为主导产品的蒙牛、伊利继续领跑行业,而以巴氏奶为主的企业还是以地方乳企为主。我市液体乳多年以来都是以巴氏消毒的纯牛奶和酸牛奶为主,巴氏奶是奶业发展的趋势,地方乳制品显示出巨大的生命力。专家预测,下个10年,中国奶业仍会保持12%-15%的年均增长速度,因此,专家对我市乳制品行业发展充满期待。

长乐工服制作

肇东西装制作

崇左定做职业装

相关阅读