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【资讯】猪肉价格比去年增长超四成高价再飞至少一月畜牧白珠树属

发布时间:2020-10-18 16:31:13 阅读: 来源:根菜类厂家

猪肉价格比去年增长超四成高价再飞至少一月畜牧

“去年这个时候一斤猪肉最好的才9块多,今年却涨到13块钱。”近日,记者在青岛多家农贸市场和超市探访时,不少购买猪肉的市民都这样说。按照惯例,春节过后猪肉消费进入淡季,价格应有所回落,但今年猪肉价格不降反升,比去年同期增长四成以上。业内人士表示,今年猪肉价格逆势大涨根本原因在于养猪成本增加,与饲料、人工、运输等费用的攀升密不可分。

猪肉价格节后不降反升

前天上午,在大连路农贸市场买菜的刘红英大妈发现,猪肉价格又贵了。“一斤五花肉要13元,猪肋排也涨价了,一斤要13.5元到14元。”看到肉价这么贵,刘大妈本来想买一斤回家做菜,最后只秤了8元钱的肉。摊主王洪运卖猪肉已有20多年,对于居高不下的肉价,他也感到很“迷惑”。“猪肉涨钱了,买的人就少了,以前一天卖两三百斤肉,如今一天只能卖100多斤。”王洪运苦笑着说。

猪肉批发价11.5元/斤,牛肉零售价15.5元/斤,羊肉批发价18.5元/斤……昨天上午,记者从抚顺路蔬菜副食品批发市场了解到,猪肉仍然是肉类中的涨价“排头兵”。记者在大连路农贸市场、镇江路农贸市场、新贵都农贸市场等转了一圈发现,猪肉价格大都在13元/斤左右,如果大批量购买,每斤价格将便宜0.5元至1元。

上涨情况较去年同期涨幅超四成

卖猪肉已经20多年的王洪运对于猪肉价格的变化可谓 “了如指掌”。他介绍说,2007年以前猪肉价格一直比较平稳,2007年价格涨上来后,猪肉价格便变得不稳定,经常 “忽高忽低”,去年3月中旬各大农贸市场上的猪肉平均零售价为9元/斤,而今年3月的猪肉零售价则涨到了13元/斤,上涨幅度超四成。

记者查阅城阳蔬菜水产品批发市场的猪肉批发报价表看到,去年3月中旬猪肉平均批发价格为8元/斤,而现在猪肉平均价上涨到11.5元,每斤猪肉批发价提高3.5元,涨幅也超过40%。而市商务局、物价局、畜牧局等部门联合监测显示,今年3月份生猪平均收购价格为7.2元/斤,与去年同期相比,价格也上涨四成。记者采访了解到,3月15日岛城生猪收购价格平均在7.2元/斤,质量好的能卖到每斤7.5元。

追根溯源养猪成本1200元

据介绍,岛城猪肉来源大都是本地猪,九成以上的猪肉由胶州、胶南、即墨、平度及莱西的养殖户供应,其余不到一成的猪肉则是通过外地的肉制品企业输送过来的。猪肉价格比去年同期大幅上涨,那么养猪成本是怎样的呢?

3月15日下午,记者专程赶赴胶州市九龙镇隆鑫养猪场,这家养猪场饲养着2000多头生猪,在胶州地区算是比较大的一个养猪场,生猪的喂养实现了统一喂养。“我们这里的猪都是自繁自养,这在一定程度上也降低了成本。”隆鑫养猪场的负责人殷学超介绍说,一头生猪一般长到200斤便可以出栏,饲养周期为5个半月到6个半月,一头猪按一天5斤饲料计算,长到200斤的商品猪大约需要450斤饲料,加上管理、运输、水电、防疫成本等,这头猪成本要超过1200元,也就说每斤猪肉的成本至少要6元。

业内解读三大因素抬价

“猪肉价格上涨的直接原因是生猪收购价上涨,根本原因则是养猪成本的上涨。”胶州市养猪协会会长郑方玉在接受记者采访时表示,由于去年持续干旱,农作物受到影响,使得猪饲料价格持续上涨,以饲料的主要成分玉米为例,价格由从去年的0.9元/斤涨到如今的1.2元/斤,而用工荒在养猪行业中更加明显,以前雇一名工人每月1300元左右,而如今工资翻番,个别养猪场甚至还开出3500元的高价。此外,油费的持续上涨,也使得猪肉在运输环节的费用大大提高。

谈起猪肉价格的上涨,华中蔬菜批发市场的肖建文经理也与郑方玉的观点很一致,他认为猪饲料、工人工资、运费等的上涨抬高了今年的猪肉价格。“目前生猪出栏量正在增加,预计猪肉价格下个月便能回落,但幅度不会太大,至多不超过10%。”肖建文说。

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