秋季常给孩子吃的早餐

秋季常给孩子吃的早餐

早餐，用山药和红薯做饼，儿子吃着迷，一吃好几个，省事营养多！会做美食的最大优点就是馋不着，想吃啥就做，还能百变！

自打入了东菱三明治早餐机后，自己就经常做华夫饼了，外面买的也瞧不上了，糖多油多，添加剂多，自己做多好啊，食材健康看得见，并且，华夫饼做起来真的是很简单，宝妈今儿的华夫饼一次就会成功，面包版，用的是最当季的山药和红薯及芝士做馅，巨好吃，超健康，营养多身体棒，尤其是饼皮，放两天都是软的

早餐吃香喷喷的华夫饼，只要把发酵的问题解决了，早起直接用面团，做上几个华夫饼也就十几分钟的事儿，孩子们超爱吃，强烈推荐要试试，关于咋发酵，文中宝妈都会详细讲到。

【山药红薯芝士华夫饼】

需要的食材（8个华夫饼的量）：高筋面粉100克，低筋面粉100克，白糖30克，黄油7克，纯牛奶120克，盐1.5克，蛋黄1个，耐高糖干酵母3克

华夫饼馅料食材：蒸熟的山药40克，蒸熟的红薯50克，芝士碎50克

详细做法：

第一步，华夫饼皮食材准备好，黄油需要室温软化

第二步，除黄油之外的食材混合一起拌匀，反复揉面团15分钟至光滑柔润

第三步，放入黄油再接着揉10分钟左右

第四步，揉到面团光滑有弹性，不需要揉出手套膜。盖上盖子发酵至两倍大。如果是做早餐用，需要移入冰箱冷藏室慢发酵一夜

第五步，发酵好的面团，不塌陷不回缩

第六步，发酵的这个时间里，我正好蒸了山药和红薯，顺手还放了南瓜，这个营养蒸做早餐很棒

第七步，山药和红薯取出，不烫手的时候剥去外皮，芝士碎备好，太长的揪短些

第八步，山药和红薯用勺子碾成泥备用

第九步，发好的面团搓成长条，切成8个剂子

第十步，用手捏面团成个小窝状，包入山药红薯馅，放入一些芝士碎，再放山药红薯馅盖上

第十一步，捏牢封住口

第十二步，依次包好所有的华夫饼坯，盖上保鲜膜饧8分钟

第十三步，东菱三明治早餐机换上华夫饼模，无需刷油，模具是不沾的。直接预热3分钟，取一个饼坯放在华夫饼模上，稍微按一按，合上盖子

第十四步，设置时间为3分钟

第十五步，诱人的芝士味道一打开盖子就扑面而来，华夫饼太诱人了！好香啊，喜欢的话赶紧做给家人吃哦！

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