冬天吃什么保健品？不如吃点羊肉吧

冬天吃什么保健品？不如吃点羊肉吧

要说冬天吃什么，那肯定是火锅啊，小编最爱的就是火锅，牛羊肉是必点的，冬季是吃羊肉的最佳季节，因为冬天我们很容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况。

中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮旸、开胃健脾的功效，冬天吃羊肉，抵御风寒的同时，又可滋补身体，可谓一举两得。今天就来给大家介绍一下羊肉吧，大家千万不要流口水啊。

羊肉的营养价值与保健功效　

1.羊肉的肉质比猪肉细嫩，脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉的少，且富含蛋白质和维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等微量元素。

2.羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。

3.羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力。

羊肉的食用方法指南

1.炖羊肉在炖的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失，最大优点是既能吃肉又能喝汤，羊肉炖好之后鲜嫩，入口即化。搭配适当的食物还会有更好的效果，如搭配萝卜、山药、栗子、核桃仁可补益脾肾、益胃平肝。

2.涮羊肉也能够较好地保存羊肉中的活性营养成分，但应注意选用的肉片越新鲜，切得越薄越好，而且要在沸腾的锅内烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红变成灰白才可以吃，否则肉片中的细菌和寄生虫虫卵不能完全被杀死，大家记住了吗？

火锅里可以搭配些

搭配海产品，如海带、海参等能温补脾肾；

搭配凉性和甘平性的蔬菜，如茼蒿、蒿子秆、大白菜、菠菜、冬瓜、金针菇、土豆等能清凉、解毒、去火；

汤内加生姜，暖上加暖，可驱外邪，并可治腹痛。

涮肉的调料也有妙用，白胡椒补肺、黑胡椒暖肠，在清汤里加一点，对体虚泄泻的人很有帮助。

TAG标签：