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不同塑包材在食品行业中的应用适性(二)

被市场广泛应用的还有聚酯（PET）俗称涤纶。它的透脉冲仪明度高，光泽性好。具有优良的阻气、阻油和保香性能。刚硬而有韧性，抗拉强度是PE的5—10倍，是PA的3倍。化学稳定性良好，耐稀酸、碱及普通的有机溶济。PET能在较宽的温度范围内保持其优良的物理机械性能，正常使用温度范围为-70—120度，能在150度使用一段时间。它的卫生安全性好。因此人们把它广泛用于禽肉类包装。以PET为基材的复合膜可用于蒸煮食品包装。聚酯瓶被大量用于饮料包装。

聚酰胺（PA）通称尼龙，其有较强的阻气性，但对水蒸气的阻隔性差，吸水性强，且随吸水量的增加而溶胀，使阻气、阻湿性能急剧下降，其强度和包装尺寸的稳定性也受影响。它的机械性能良好，强韧而耐磨、耐寒、耐热性好，正常使用温度范围为-60—130度，最高温度可达到200度。化学稳定，耐碱而不耐强酸、水和醇。易加工，印刷性好，但热封性差。有着极好的抗穿刺性。材料无毒，符合食品包装关于卫生的安全性的要求。因此被人难以做到规范有效的监管们广泛用于食品的冷冻包装和蒸煮包装。由于其有良好的印刷性和抗穿刺性，现在市场销售的精制大米好多采用尼龙铸包装袋。

聚偏二氯乙烯（PVDC）由于其有着突出的优点即其对气体、水蒸气、油和异味有着极好的阻隔性，因此市场把它作为阻隔复合材料的重要组成部分，还可将其制成乳液涂布于其它基材上，用于改善材料的阻隔性。它的使用温度范围为-18—135度，既耐低温冷藏，又耐高温蒸煮。它常被用于一些芳香及含油脂的食品包装，可大大延长这些食吕的保鲜、保香时间。

聚碳酸脂（PC）其有着很好的透明性，机械性能非常优良，尺寸稳定，耐热性好，是一种非常优良的包装材料，但因价格较贵限制了它的广泛应用。它可制成薄膜、片材、和容器，具有很高的抗冲击性。一般用它制成食品托盘、碗等许多日常生活用品。（待续）

聚乙烯醇（PVA）其薄膜透明度高，有很好的光泽，具有优良的阻气性。强度大而有韧性。化学稳定性好，除水外不受烃类、醇酮、油等普通溶济侵蚀。不带静电，印刷性好。它无毒、无味，其制成的薄膜可直接用来包装含油铝铸件食品。与其它薄膜复合后，克服了透湿的缺点，提高了阻气性，因此被广泛用于肉食、黄油、奶酪及快餐食品的包装。

乙烯一乙烯醇共聚物（EVOH）它是EVA的水解产物，是一种高阻隔性材料。它最突出的优点是对氧气、氮气、和二氧化碳等气体的高阻隔性及优异的保香性。此外，它还具有很好的耐油和耐有机溶剂的能力，可用于油性食品和食用油的包装。

除上述塑料包装材料外，还有许多其它的塑料包装材料如PVC、PS等等以及许多深加工产品。尤其是上述产品的许多复合材料更值得我们去研究和探讨。

复合软包装材料 复合软包装材料是指两层或两层以上不同的挠性材料，通过一定技术组合而成的多层材料，所用复合基材有塑料食品原料、铝箔、纸、玻璃纸等。在食品包装中用塑料包装材料与其它材料复合占了相当大的比例。因此塑料包装材料在食品包装中应用极为广泛。有着极为重要的地位。

有着塑料包装材料参与的复合软包装材料其综合性能好，具有高强度、高阻隔性、耐高低温、包装操做适应性好、卫生安全，能够满足食品包装对材料的全方位要求。用于食品包装的复合材料结构要求如下：

内层材料要求无毒、无味、耐油、耐化学性好，具有热封和粘合性。常用这类包装材料对人体是不是有害?柚子日前有PE、CPP、EVA等热塑性材料。

外层材料要求光学性能好、印刷性好，具有较高的强度和刚性。常用的外层材料有PET、PA、BOPP、铝箔、及纸类等材料。

如果要求复合材料具有高阻隔性，可设置中间层，常用的中间层材料是高阻隔性能的铝箔和PVDC等。

复合材料的表达方式为：自左向右从外层至内层排列“随着中国医疗市场进1步的资源整合。如PET/PVDC/CPP，外层为PET，中间层为PVDC，内层为CPP。复合的工艺方法大体为层合法、涂布法、共挤法、真空镀膜等。如果需要增加食品保质期，塑料复合包装材料是比较理想的选择。

随着市场经济的不断深入，食品包装也在不断向实用、美观、价廉等方面迈进，许多包装技术工作者正在不断地研究探讨新的塑料包装材料应用于食品包装中。如纳米新技术引入到塑料包装材料中。随着时代的进步，相信以后还会有更多的新的塑料包装材料应用到食品包装上。塑料包装材料在食品包装上的应用前景无限广阔！

--中国包装业