我家餐桌多了一道美食啊

我家餐桌多了一道美食啊猪肉是一种很常见的肉类食材，它有着一定的营养价值，价格还不昂贵，基本上每个家庭都能够吃得起猪肉，但猪肉的选择却是一个大难题，猪肉的哪个部分最好呢？是前腿肉吗？是后腿肉吗？还是里脊肉呢？在我看来，最好的莫过于五花肉了，它做出来的饭菜十分的香，只不过五花肉带皮，我一般做五花肉时，去除皮就需要花费很多时间。在我看来，五花肉的皮是不能吃的，都把它当成垃圾对待，把皮去掉之后，就直接扔在垃圾桶里，恰巧那一天上午老公没有去上班，我刚想把肉皮扔掉，却被老公截胡了，他拿着我手中的肉皮，说我十分浪费，把猪皮扔掉，多么可惜啊。我有些吃惊，觉得猪皮特别的不干净，一般猪皮上面的猪毛，都没有剔除干净，自己也不会去除，就一直把它扔掉。想着老公不经常做饭，可能不太懂得，敷衍着说道：你觉得好吃，那你就做吧。没想到，过了几天，老公竟然对猪皮进行了很大改变，让它成了一道美食。一开始，我是百般嫌弃，却没想到品尝了一口之后，竟然爱上了这道美食，简直就是人间美味，好吃极了。究竟做成了一道什么样的美食呢？那就是猪皮冻，难怪老公说他是一道好食材呢，想想自己这么多年，竟然一直做错了，有些懊悔，便赶紧向老公询问做法。猪皮确实不干净，但有一个小妙招，能够去除猪皮的杂毛，就是把它放进沸腾的开水中，大概会煮半个小时左右。猪皮比较硬，而且它容易浸水，并不是一会功夫就能够控干水分的，大概需要一天的时间，才可以让它自然晾干水分。晾干之后，准备好一个锅，往里面放入一些大料以及佐料，将其烧至沸腾，再把猪皮放在里面。说到这里，大家要注意一个事项，一定要把猪皮切碎，再放入里面。那究竟熬煮多长时间呢？因为每个人在做这道美食时，所选择的猪皮量不同，清水分量不同，我无法给你们提供具体的时间，但可以给你们一个小技巧，那就是等到锅中的猪皮与汤，粘稠起胶为止，就做成功了。老公把猪皮冻做成功之后，把它切成大小均匀的条状，里面加入一些常见的佐料，比如盐，味精，鸡精，最重要的佐料是辣椒油，它关乎到色泽，搅拌均匀之后，便让它具备了色香味，只需要一口就能让你爱上吃它。听完老公说的做法之后，我觉得自己太浪费食材了，怎么会把它当成垃圾，不知道你们有没有和我犯同样的错误呢？倘若你们和我一样，希望你们能够及时纠正，能够让它成为美食，赶快把它学会吧，绝对让你爱上这道美食，整体的做法也比较简单，一学就会。在此之后，我们家的餐厅上就多了一道美食，有时候，我还专门去超市里买猪皮，毕竟它太美味了。

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