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瑞安搭建食品企业“阳光车间”

发布时间:2022-07-06 07:08:30 阅读: 来源:根菜类厂家
瑞安搭建食品企业“阳光车间”

瑞安搭建食品企业阳光车间瑞安食品生产企业不间断直播生产关键环节。食品企业的生产过程可通过网络直播,让市民点击查看。日前,瑞安市市场监管局联合该市锦湖街道着手搭建食品生产企业阳光车间平台,食品生产企业将不间断直播生产关键环节,消费者可随意点击查看。据了解,瑞安市市场监管局选取条件好的食品生产企业鼓励先行开展阳光车间建设,在原辅料购进管理、生产加工、成品包装、原(辅)料和成品仓储、检验检测等重要区域安装高清摄像头,在厂区设置显示屏,通过视频和图片集成展示食品安全生产关键控制点及企业自查、监督检查、检验结果等食品安全管理信息。同时,自动完成信息记录和存储,实现企业食品安全主要节点在线可追溯。企业负责人、消费者、食品监管人员随时可以看到现场生产情况,从而倒逼企业落实质量安全主体责任,强化企业完善内部质量安全管理机制,提高企业质量安全管理水平。一方面,我们将工作中的相关情况向公众开放,强化生产企业的主体责任意识,减少公众对当前食品安全的担忧;另一方面,在工作中碰到问题时,也可以直接联系监管部门,邀请他们实时指导,避免不规范行为的发生,极大地方便了我们的工作。瑞安市龙爸虎妈食品厂相关负责人说。据了解,食品生产阳光车间的影像资料对外公开,公众通过网络即可实时查看企业各个车间卫生环境和生产操作情况,对生产企业的员工操作、卫生指标、生产流程都起到了规范作用,还可以让监管工作做到即时监控、随时查看、长时监管,达到强化企业自律、促进主体责任落实、助推食品生产行业发展的目的。自启动阳光车间后,我们在办公室就可以实时查看食品生产企业工作情况,发现小问题直接远程指导,提高工作效率。瑞安市场监管局相关负责人介绍。今年4月初,瑞安市场监管局锦湖市场监管所在日常随机抽取一家企业检查时,发现该企业工作人员着装不规范、没有按规定佩戴工作帽、生产车间物品摆放不整齐等情况。随即联系企业负责人,进行指导并要求其立即整改。同时,监管人员通过阳光车间系统实时关注该企业的整改情况,直至其整改到位。据介绍,目前该市已有4家重点食品生产企业率先开展阳光车间建设,下一步,将在食品生产企业中全面推开。

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